Berlintreffen 2011 -2014

[lutz]

OK
War ne klare Ansage.
Hat sonst noch jemand einen Draht?
Sonst werd ich mal die Spanferkelbratereien abtelefonieren

[Big Engel]

Es muss ja nicht immer Schwein sein. Wir könnten Grillen oder many other things futtern.

[lutz]

Einfach mal nur ein paar Würstchen auf den Grill schmeissen, wär ja auch mal was
Vielleicht kommen ja noch weitere Vorschläge und Zeit haben wir auch noch genug

[begab]

Wie wär's mit Spareribs?
Ich kann da mal gerne den Fleischer unseres Vertrauen fragen, was das so an Rohmaterial kosten täten tüte.

Spanferkel bietet der aber auch an.

[lutz]

Also, um unsere Ernährung müssen wir uns wohl nicht sorgen
Wie schön, das das in der Hauptstadt immer so gut klappt

[Winne2]

Also, um unsere Ernährung müssen wir uns wohl nicht sorgen
Wie schön, das das in der Hauptstadt immer so gut klappt

Wie schön, dass der Rest der Republik ernährungstechnische Diaspora ist und permanent Hunger schieben muss.....

[brummel]

Also, um unsere Ernährung müssen wir uns wohl nicht sorgen
Wie schön, das das in der Hauptstadt immer so gut klappt

Wie schön, dass der Rest der Republik ernährungstechnische Diaspora ist und permanent Hunger schieben muss.....

Dann sollte der Rest der Republik nach Berlin kommen. Ich denke niemand von uns kann es ertragen wenn ihr Hunger leiden müsst.

Ansonsten Spare Rips bin ich absolut dafür. ....

[quartermile]

Von wegen ernährungstechnische Diaspora !!

Auch in der Provinz macht sich so seine Gedanken über regelmäßige, gute und ausreichende Ernährung.

Seit heute ist diese Rubrik hier zu finden : http://www.uscarforumbremen.de

#1
Essecke
in U-Ess-Ecke Heute 18:54
von ObiWanTahoeBi • | 605 Beiträge • messageNachricht senden |


Ich habe mal eine neue Rubrik eingerichtet. Die U Ess Ecke.

Hier geht es nicht um Küchenmöbel, sondern ums Essen.

Folgendes gehört in diese Rubrik:
Verabredungen oder Absprachen zum Essen
Restaurant-Tipps oder auch Warnungen
Rezeptaustausch
Kuchenmitbringlisten
Allgemeine oder amerikanische Liebelingsspeisen / Essgewohnheiten

[lutz]

Spareribs UND Spansau.
Würd ich da mal sagen.
Sollte Provinzbesuch eintrudeln, bitte rechtzeitig Meldung, wegen der Planung

[lutz]

Michael
Was können wir denn hier so für dich tun?
Möchtest du auch am 29.03. zum
Berlintreffen kommen?

[begab]

OK ... habe verstanden & frage also nach Spareribs u/o Spansau für ca. 20 TN

[Alterspinner]

Von wegen ernährungstechnische Diaspora !!

Auch in der Provinz macht sich so seine Gedanken über regelmäßige, gute und ausreichende Ernährung.

Seit heute ist diese Rubrik hier zu finden : http://www.uscarforumbremen.de

#1
Essecke
in U-Ess-Ecke Heute 18:54
von ObiWanTahoeBi • | 605 Beiträge • messageNachricht senden |


Ich habe mal eine neue Rubrik eingerichtet. Die U Ess Ecke.

Hier geht es nicht um Küchenmöbel, sondern ums Essen.

Folgendes gehört in diese Rubrik:
Verabredungen oder Absprachen zum Essen
Restaurant-Tipps oder auch Warnungen
Rezeptaustausch
Kuchenmitbringlisten
Allgemeine oder amerikanische Liebelingsspeisen / Essgewohnheiten

Wirklich sehr interessant...


Öhm kann mir mal jemand den Finger aussem hals nehmen? Danke

[begab]

+1 @Maik

[Rene13051]

Zutaten für 20 Personen :

40 Rippchen (Spare Ribs) entspricht ca. 40 ganze Bauchrippen s.B.
20 Zwiebel(n)
20 EL Zucker, braun
2000 ml Tomatenketchup
20 EL Essig
10 EL Worcestersauce
40 EL Honig
Salz
Pfeffer
Chili - Flocken
Pflanzenöl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel klein hacken und in einem Topf mit Pflanzenöl glasig werden lassen. Den braunen Zucker hinzugeben und alles karamellisieren. Tomatenketchup, Essig (Kräuter- oder Weinbrandessig), Worcestersauce und den Honig hinzufügen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.

Die Spare Ribs in eine Auflaufform geben und mit 3/4 der Sauce übergießen.
Bei 200°C ca. 60 Min. in den Backofen geben, zwischendurch einmal die Spare Ribs wenden.

Die Spare Ribs mit der restlichen Sauce servieren.

Tipp: Wer möchte, kann die Spare Ribs auch einige Stunden in der Sauce einlegen und sie auf dem Grill garen.

1 pro Person !!!

[Big Engel]

Rene du weest ja " Vom Gedanken bis zur Ausführung " Ick freu mich schon auf das Ergebnis.